Borrelen met oesters, een proverij voor jullie gasten.
Een stijlvol, Frans geïnspireerd oestermoment bij jullie op locatie, met precies die losse sfeer die je in Frankrijk ook voelt.
Gasten proeven een aantal oesters, blijven makkelijk nog een ronde hangen en bestellen nét wat vaker een goed glas of een volle fles wijn.
Wij brengen de oesters, het tempo én de gezelligheid. Jullie profiteren van de reuring en drankomzet, zonder extra keuken- of personeelsdruk.
De oesterborrel is een tijdelijke take-over die je zaak nét even anders laat draaien. Geen vast menu of ingewikkeld arrangement, maar een levendig oestermoment dat zich moeiteloos voegt in je bestaande borrel of avondservice.
De oesterborrel is een laagdrempelige en luxe borrelvorm waarbij gasten vooraf hun oesters reserveren en betalen. Geen vaste proeverij, geen verplicht programma, wel sfeer, beleving en ruimte om te genieten.
Zo maken we er een succes van:
-
De horeca-ondernemer en sjieke champagnes gaan zelf gasten uitnodigen en benaderen.
-
Of we kiezen ervoor de oesterborrel samen met een verkooppartner te organiseren en zo een breder publiek aan te spreken.
Een workshop met een vleugje Frankrijk en vooral veel plezier. Samen rond de tafel, messen in de hand, schalen op ijs. Je leert hoe je een oester met souplesse opent, hoe je kwaliteit herkent en waarom de ene oester zilt en strak is en de andere juist romig en rond.
Tussen het openen door wordt er geproefd, gelachen en gedeeld. Verhalen uit de praktijk, kleine weetjes voor aan tafel en tips die je de volgende dag al kunt gebruiken op de vloer. Geen schoolse training, maar een moment van genieten, ontdekken en samen beter worden. Precies waar horeca om draait: vakmanschap, gastvrijheid en joie de vivre.
Kosten: € 399,-- vanaf 10 personen.
Exacte kosten hangen af van het aantal deelnemers, neem even contact op als je meer info wilt.
Les Huîtres.
Keuze voor de gast
-
Petite
-
3 huîtres — €12,50
-
-
Classique
-
6 huîtres — €21,50 (meest gekozen)
-
-
Gourmande
-
9 huîtres — €28,50
-
-
Grande
-
12 huîtres — €36,00 (à partager)
-
Oesters om te delen
Het draait om samen genieten. Geen vaste proeverij of strak moment, maar een schaal oesters die vanzelf op tafel komt wanneer het goed voelt.
Gasten bestellen samen, delen een schaal, schenken een glas in en blijven nog even zitten.
Voor de gast betekent dit vrijheid: kiezen wat past bij het moment, makkelijk een tweede ronde bestellen en genieten op hun eigen tempo.
Het is borrelen zoals het bedoeld is
Ontspannen, gezellig en met een vleugje Franse joie de vivre.
Oesters worden zo geen luxe voor een speciaal moment, maar iets wat je samen deelt.